Hoy os hablaremos de una cerveza que es más fácil bebérsela que pedirla… Se trata de la Weihenstephaner Vitus 😜.
Nos situamos en Freising 🇩🇪, en la llamada «meca» de la cerveza, donde hay constancia de que en 768 ya se cultivaba lúpulo en el monasterio benedictino de Weihenstephan, fundado 4 décadas atrás por San Korbinian. En el año 1040 obtuvo la licencia oficial para vender cerveza.
🔝 Mejor cerveza del mundo durante 2 años consecutivos (2011 y 2012). Esta cerveza es una weizenbock, es decir, una cerveza de trigo pero elaborada con una cantidad de este cereal mayor de lo normal, y que además reposa en bodega durante un periodo más largo.
🟠 Tiene un atractivo color bronce, casi naranja, coronado con una densa, cremosa y persistente capa de espuma. Su aroma es muy floral e intenso, mezclándose con matices de vainilla y plátano, volviendo a aparecer este último en boca, como es habitual en las cervezas de trigo.
👄 La entrada en boca es fresca y suave, pero al mismo tiempo con mucho cuerpo; los matices dulces, cítricos y especiados bailan en nuestro paladar, sin hacernos sentir en ningún momento que estamos ante una cerveza de 7,7 grados de alcohol. Su intensidad la convierte en la compañera perfecta de asados, aves y carnes de caza, especialmente el conejo al ajillo.
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¡Venid a CerveTour Murcia a probarla y que no os lo cuenten!.
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